B&B com uma degustaçao fantastica

Uma das minhas primeiras duvidas quando estavamos organizando a viagem para a Bourgogne era: onde è melhor montar a base: Dijon? Beaune? Ou algum lugar no meio dos vinhedos?

Quando perguntamos para a minha professora do curso sobre vinhos franceses qual seria o melhor lugar para dormirmos, ela nao pensou duas vezes pra responder e recomendou vivamente o Bed&Breakfast La Colombière em Vosne-Romanée. E por causa do seu entusiamo na recomendaçao, nòs nao pensamos duas vezes na hora de fazer a reserva.

La Colombière è um bed&breakfast de charme que pertence a Anne Gros, uma produtora de vinhos na Bourgogne que organiza visitas guiadas aos vinhedos e às suas adegas para os hospedes do B&B. E foi esse o principal motivo que levou a minha professora a recomendar o B&B, ela disse que DEVERIAMOS fazer a visita guiada mais completa, que è absolutamente imperdivel! Em assim sendo, reservamos a visita guiada completa tb…

Adorei tudo! Nao poderiamos ter escolhido um lugar melhor para ficar! A localizaçao do b&b è otima! Vosne-Romanèe fica no meio do caminho entre Beaune e Dijon, entao os deslocamentos eram simples e rapidos quando queriamos um pouco de infra-estrutura e, ao mesmo tempo estavamos hospedados na terra do mitico Romanèe Conti!

Nosso quarto no “La Colombière” era uma graça: espaçoso, arejado e bem charmoso, um daqueles lugares onde se ve a preocupaçao com os detalhes. O cafè da manha era simples e honesto com paes, geleias caseira, manteiga, cafè, leite, iogurte, suco…

Mas o que valeu mesmo a pena foi a tal visita completa que a professora tinha sugerido. O tour começou com uma caminhada entre os vinhedos, com um mapa na mao, para que pudessemos entender o complicado territorio da Bourgogne. E nòs iamos passando por diversos “crus” e a guia ia explicando as diferenças dos tipos de solo, como se faz a poda das videiras, a exposiçao ao sol…

Em seguida fomos visitar a “produçao” do Domaine Anne Gros e ali tivemos a oportunidade de experimentar os vinhos que ainda nao estavam prontos, tirados dos barris de carvalho com uma pipeta. Um deles ainda em fermentaçao malolatica!  E a nossa excelente guia mostrando na pratica a influencia do territorio que tinhamos acabado de ver.

Foi uma aula espetacular! Por mim, a visita poderia ter terminado ali mesmo que eu jà estava mais do que satisfeita, mas depois disso, tivemos a degustaçao dos vinhos jà prontos e mais uma super aula sobre o desenvolvimento e envelhecimento dos vinhos  na garrafa.

E para terminar com chave de ouro, ainda ganhamos de presente as 4 garrafas que haviamos degustado e uma copia do mapa da Bourgogne usado no passeio!

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7 thoughts on “B&B com uma degustaçao fantastica

  • 19/05/2011 at 18:24
    Permalink

    Adorando e salivando a cada post sobre a Borgonha.

    Assim vc acaba com meus planejamentos para a próxima viagem para a Europa! kkkkk!!!!

    Reply
    • 30/05/2011 at 20:24
      Permalink

      Oi Adri
      Nao acabo com os planejamentos, nao… Dou ideias para proximos planejamentos 😉
      Quando vc volta?
      Bjs

      Reply
  • 20/05/2011 at 16:05
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    Que viagem, hein Luísa!
    Um lugar aconchegante desses, com degustação de vinhos e ainda com direito a “lembrancinha” no final…….AMEI!!!
    Beijos
    Bia

    Reply
    • 30/05/2011 at 20:36
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      Oi Bia
      Vc acredita que a gente nao deu conta de tomar os vinhos? E nao tinha como levar pra casa tb, pq jà estavam abertos… Acabamos deixando os vinhos no B&B para uns belgas que conhecemos por là…
      Bjs

      Reply
  • 12/06/2011 at 04:56
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    Nossa muito legal….

    Adoro viagens enogastronomicas.. Estes seus Posts estao D + 😉

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