Depois da Rope Bridge seguimos viagem para a “escala” que me interessava de verdade, antes de chegar em Giant’s Causeway: a Old Bushmills Distillery.
Além das óbvias razões etílicas, o que me impulsionou a fazer esse passeio foi a curiosidade de conhecer a mais antiga destilaria “oficial” do mundo, pois desde 1608 que a Bushmills possui uma licença para a destilação de seus whiskeys.
Antes de iniciar o passeio, o guia pede que 4 voluntários se apresentem para uma surpresa… A enxerida aqui mais do que depressa levanta a mão! Qualquer que seja a surpresa não deve ser ruim e o meu negócio é participar!
Os outros 3 voluntários foram mais reticentes, não se pronunciaram súbitamente, queriam saber do que se tratava a surpresa antes de se candidatarem… Uns chatos!!
Bom, com relação ao passeio, ao contrário do passeio pela Guinness, onde tudo era preparado para o turista e nada daquilo funciona de verdade na produção da cerveja, em Bushmills visitamos realmente os lugares onde é produzido o whiskey. Se não fosse final de semana, tenho certeza de que veria o proprietário daquele casaco deixado numa cadeira, ou o fulano encarregado de fazer anotações ininteligíveis numa prancheta pendurada na parede.
Foi também muito instrutivo, aprendi um pouco da história do whiskey e da destilaria, a diferença na produção dos diversos tipos de whisky, por exemplo, os whiskeys Bushmills são destilados 3 vezes, enquanto que os escoceses, normalmente são destilados 2 vezes e os americanos apenas 1 vez (informações obtidas no local, nunca visitei nenhuma outra destilaria). Gostei bastante de ter conhecido as adegas onde os whiskeys são envelhecidos e o cheiro que tem ali é impressionante, foi quase capaz de me embebedar!
No final do tour, a melhor hora: provar os whiskeys! A parte chata é que as pessoas podiam escolher só um dos produtos pra experimentar: um copo e mais nada do whiskey escolhido. A parte legal é que a surpresa para os voluntários era experimentar todos os whiskeys produzidos pela Bushmills e ainda experimentar um Johnnie Walker Black Label e um outro escocês que não me lembro o nome, para as devidas comparações!
Me dei bem!! E ainda me deram um “diploma” de “expert em whiskey”…









