Em Istanbul, faça como os turcos

Nessa Pascoa, fomos a Istanbul com um casal de amigos turcos. Como nòs jà conheciamos a cidade e jà tinhamos feito todos os programas turisticos possiveis em viagens anteriores, aproveitamos a ocasiao para curtir a cidade e deixamos a programaçao toda nas maos desses nossos amigos nativos.

Foram 2 dias intensos com muita comilança, um pouco de balada e passeios pelos mercados para comprar comidas tipicas… Sabe como è, o turco expatriado queria encher a geladeira italiana com as guloseimas da sua terra natal…

Quem quiser se sentir um verdadeiro turco (como nòs nos sentimos!)  na proxima viagem a Istanbul, eis o caminho das pedras:

O unico problema è que eu estava me divertindo tanto com as novidades gastronomicas e nao me lembrava de tirar fotos…

1 – Hospedagem:

Se o objetivo è simplesmente turistar e visitar as principais atraçoes da cidade, Sultanahmet è a melhor opçao de hospedagem. Mas se o objetivo for aproveitar a noite em Istanbul, e ir em bares frequentados por turcos, e ter transporte publico facil e rapido para, quem sabe, se der vontade, talvez  rever alguns pontos turisticos, o melhor bairro para se hospedar è Beyoglu.

Nòs ficamos no Marmara Pera Hotel, pois esse è o hotel que os nossos amigos sempre ficam quando vao pra là. Segundo eles, è a melhor relaçao custo-beneficio-localizaçao de Beyoglu. Nao discuti e nem pesquisei outras opçoes, sò achei esse hotel meio business demais…

Vi varios hoteis menores por ali e tenho certeza de que com um pouco de pesquisa no TripAdvisor dà pra achar alguma coisa com um pouco mais de personalidade e que custe menos…

Mas tenho que reconhecer que a localizaçao do hotel e a vista da cidade que tinhamos da nossa janela no 11° andar compensou toda a falta de charme e justificou o preço.

2 – A noite em Beyoglu:

De acordo com nossos amigos, a noite mais badalada e fashion de Istanbul (leia-se: mais cara e mais “patricinha”) acontece pros lados do Bosforo. Em Beyoglu, as baladas sao mais informais e com muito mais bares que tocam musica (e gente dançando musica turca em cima das cadeiras) do que discotecas propriamente ditas.

Realmente era um bar do lado do outro e a dificuldade era escolher em qual entrar. Nòs iamos parando meio a caso em um ou em outro, conforme encontravamos os amigos dos nossos amigos.

Beyoglu me pareceu uma versao turca do Bairro Alto em Lisboa, com menos turistas.

3 – Cafè da manha turco:

Uma das recomendaçoes dos nossos amigos è que nao incluissemos o cafè da manha na diaria do hotel.   E na manha seguinte là fomos nòs ao Saray,  um… uma… um… nao sei como definir esse lugar, tem um jeitao de confeitaria, mas vende tambem kebabs e pratos de comida… Enfim, nòs fomos parar là!

Existem varios Saray espalhados por Istanbul e, dizem os nossos amigos, que o Saray è um daqueles tipicos lugares onde as tipicas familias turcas vao tomar um tipico cafè da manha turco nos finais de semana.

O cafè da manha turco è a coisa mais esquisita do mundo. Foram poucas as coisas que chegaram na nossa mesa e que eu consegui reconhecer de primeira: o pao, o chà e o mel… O resto, bom…

Veio uma panelinha com queijo branco derretido e 2 ovos dentro, que eu adorei. Veio tambem um tipo de massa folhada recheada com carne moida cortada em pedacinhos que tambem estava muito boa. Comi uma torta de ricota, feita como se fosse uma lasanha, pesada pra caramba e, pra finalizar, o que eu menos gostei: uma gororoba feita de ovo, tomate e pimentao que parecia um omelete meio cru.

Como esse nosso cafè da manha nao foi nada leve, fomos obrigados a saltar o almoço por pura falta de espaço no estomago!

4 – O almoço:

Se nòs fossemos almoçar, o destino seria com certeza um daqueles barcos que vendem sanduiches de peixe perto de Eminonu, do lado da Ponte de Galata.

Na primeira vez que estivemos em Istanbul, eu fiquei morrendo de vontade de experimentar um desses sanduiches, mas digamos que a  situaçao higienica do lugar acabou me fazendo mudar de ideia.

Quando nosso amigo, que è muito chato pra comer, disse que desde criança come aqueles sanduiches, que sao muito bons e muito frescos, fiquei triste de nao ter reservado um espacinho no estomago para experimentà-los. Da proxima vez que eu for a Istanbul, esses sanduiches de peixe nao me escapam!

A outra opçao para o nosso almoço seria um restaurante bem em frente a Santa Sofia na parte mais turistica de Istanbul. Segundo os nossos amigos, os turcos, quando vao para essa parte da cidade, comem sempre as almondegas do restaurante Tarihi Sultanahmet Koftecisi Selim Usta.

Mas eles deixam bem claro que a unica coisa que presta nesse restaurante sao as almondegas! O resto do menu è pra turista desavisado.

5 – O Jantar

Nòs jantamos de verdade sò no sabado, porque no domingo, nos empanturramos de comidinhas pela estrada, experimenta daqui, come dali e no fim do dia a fome para sair pra jantar nao vinha de jeito nenhum.

Na unica noite em que jantamos, quem organizou tudo foram uns amigos dos nossos amigos. Fomos parar num restaurante dentro do mercado de peixe de Besiktas.

Restaurante bem informal, daqueles com as paredes cheias de fotos de celebridades que frequentaram o lugar.  Atè a hora das entradinhas, eu estava entendendo o esquema do lugar:

Veio um garçon com uma bandeja cheia de “amostras” de entradas e voce apontava para aquelas que vc queria. Parecido com aqueles carrinhos de sobremesa no Brasil.

Dai acabaram as entradinhas e os turcos da nossa mesa falavam sabe Deus o que com os garçons e, de repente,  apareciam porçoes de peixe grelhado, camaroes na manteiga…  Nao entendi nada, mas comi muuuuuito bem!

6 – Comidinhas:

Nesses 2 dias que ficamos em Istanbul, experimentamos algumas comidinhas de rua que merecem ser citadas.

A que eu mais gostei foi o chamado “Wet Burger”  em Taksim. Eu nao entendi direito como o sanduiche è feito, mas me pareceu um pao de hamburguer com uma almondega dentro, muito molho de tomate e, como o nome diz, tudo muito molhado.  Sò experimentando mesmo pra entender…

Em segundo lugar na minha classificaçao foram umas amendoas frescas que comemos antes do jantar. Compramos um pratinho de um vendedor ambulante no mercado de peixe de Besiktas e lambi os dedos. Eu nunca pensei que se pudesse comer amendoas sem torra-las antes e servidas com gelo!

Outra comidinha tipica de Istanbul è o lokum, ou Turkish Delight em ingles.  Parecem aquelas balinhas de goma que, sinceramente nao me convenceram. Sim, sao boas… mas achei que nao merecem toda a propaganda que fazem delas. E olha que fomos especialmente a um lugar historico de Istanbul para comprà-las. Dizem nossos amigos que os lokum do Koska estao entre os melhores da cidade… Entao tà.

Escrevi demais! No proximo post conto como foi o nosso domingo turco em Istanbul, com direito a brunch e parque cheio de tulipas.

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9 thoughts on “Em Istanbul, faça como os turcos

  • 10/04/2012 at 23:04
    Permalink

    Que bacana! Morro de vontade de conhecer Istanbul…fico imaginando as cores, os cheiros, os sabores….

    Reply
    • 12/04/2012 at 12:59
      Permalink

      Oi Deise
      E eu jà estou morrendo de vontade de voltar pra Turquia…
      Fico imaginando como nao deve ser a Capadocia…
      Bjs

      Reply
  • 11/04/2012 at 04:01
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    Muito legal! Estive na Turquia no começo do ano e pude sentir um pouco da atmosfera que descreves. Agora deu saudades de lá… Abraços!

    Reply
  • 15/04/2012 at 00:38
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    Luisa, que saudade de Istambul! Que dureza ler esses posts…
    A noite em Beyoglu é muito animada mesmo e tem um clima bem relaxado, democrático. Eu não aguentei e pedi um meze atrás do outro, não sei se dei sorte, mas estava tudo delicioso.
    Já o sanduiche de peixe…nas duas vezes em que estive na cidade eu estava morrendo de vontade de experimentar, mas sempre que passava por ali tinha acabado de comer ou estava sem fome.
    Mas acho que o que mais tenho vontades são os kebabs, tentadores!

    Reply
    • 16/04/2012 at 12:35
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      Oi Emilia
      Eu tb sou louca por kebabs!
      Nao comi muitos dessa vez por pura falta de espaço: tinha tantas outras coisas que eu queria experimentar… 🙂
      Bjs

      Reply
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  • 08/05/2014 at 10:04
    Permalink

    Guilherme, acabei de regressar de Istambul e olhe que as sanduiches de peixe valem mesmo a pena. Perdi a conta às vezes que passei por lá na hora do almoço!! :)) Grande abraço e continuação de boas viagens.

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